DHA ? dieta małego geniusza.
Dieta dla małego geniusza? Polecamy z okazji międzynarodowego Dnia Mózgu 18.03.14!
?Mózg ludzki ? trampolina, z której możemy się odbić w magiczny świat geniuszu.? Dilip Mukerjea, Superbrain, Gordon Dryden, Jeanette Vos, Rewolucja w uczeniu, op. cit., s. 510.
Mózg to osobisty komputer, każdego człowieka, dzięki któremu m.in. widzimy, czujemy, gromadzimy i przetwarzamy informacje. Najintensywniej rozwija się w ciągu pierwszych 3. lat życia. Szczególnie szybko jednak rośnie jeszcze przed naszym przyjściem na świat, w ostatnim trymestrze ciąży. W tym czasie niezwykle ważne jest dostarczenie organizmowi kwasu DHA, który jako niezbędny składnik budulcowy układu nerwowego, stanowi aż 97% wszystkich kwasów tłuszczowych Omega-3 obecnych w mózgu. Aby zadbać o rozwój intelektualny malucha już od pierwszych dni życia przyszła mama powinna uzupełniać swoją dietę w kwas DHA i dostarczać go dziecku również po urodzeniu.
Co za mało to niezdrowo
Źródła DHA w diecie:
algi morskie ? według Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności i Żywienia są bezpiecznym źródłem pozyskiwania DHA; hodowane w warunkach kontrolowanych poza zbiornikami morskimi pozostają wolne od zanieczyszczeń (według badań tylko takie DHA zmniejsza ryzyko przedwczesnego porodu o ponad 85%)
tłuste ryby morskie oraz olej rybi ? mogą kumulować substancje szkodliwe związane z zanieczyszczeniem zbiorników wodnych, dlatego uzyskiwane z nich DHA może być zanieczyszczone metalami ciężkimi, np. rtęć, dioksyny oraz inne szkodliwe dla płodu toksyny;
Kwasy DHA są ważnym czynnikiem wspomagającym prawidłowy rozwój intelektualny dziecka i zachowanie jego sprawności umysłowej. Niestety, potencjał wpływu tego kwasu na prawidłowy rozwój układu nerwowego pozostaje ciągle niewykorzystany. Okazuje się, że większość dzieci nie spożywa go w zalecanej ilości. Ogólnopolskie badania sposobu żywienia wykazały, że DHA przyjmowane w postaci suplementów bądź dostarczane w produktach spożywczych, w grupie dzieci w wieku 1-3 lata, wynosi przeciętnie 10 mg/dzień (chłopcy ? 9 mg, dziewczynki ? 11 mg).1 Ten wynik jest niepokojący. Szczególnie, gdy weźmiemy pod uwagę fakt, że ?potrzeba zwiększonego dostarczania DHA trwa przez pierwszych 18 miesięcy życia, kiedy układ nerwowy dziesięciokrotnie zwiększa swoje rozmiary.?2 Według światowych opinii i zaleceń środowisk medycznych, w tym Zespołu Ekspertów, kobiety w ciąży i matki karmiące powinny spożywać kwas DHA w ilości nie mniejszej niż 200 mg DHA dziennie. Niemowlętom i dzieciom do 3 roku życia zaleca się przyjmowanie 150-200 mg DHA na dobę.3 przy czym minimalną korzystną ilością DHA jest 100 mg dziennie. W przypadku niskiego spożycia ryb u kobiet w ciąży i mam karmiących rekomendowane jest przyjmowanie dodatkowo 400?600mg DHA dziennie.4 Ta ilość, zgodnie z wynikami przeprowadzonych badań, jest niezbędna do prawidłowego rozwoju mózgu dziecka i całego jego układu nerwowego.
Wielkie umysły ? potwierdzone naukowo
Skoro wiemy, że rozwój umysłowy człowieka rozpoczyna się w pierwszym etapie życia, kiedy dziecko znajduje się jeszcze w brzuchu mamy, możemy zastanowić się, jak pomóc maluchowi we właściwym rozwoju w tym okresie. Możliwości, jakie stwarza współczesna medycyna pozwalają wykorzystać do tego zadania najlepsze, potwierdzone naukowo metody. Eksperci środowisk medycznych od dawna podkreślają istotę właściwego odżywiania kobiet ciężarnych oraz karmiących piersią w rozwoju dziecka. Niewłaściwa dieta mamy, a przez to także jej maleństwa od poczęcia i w czasie pierwszych 3. lat życia, może powodować późniejsze problemy pociechy w szkole, w tym trudności z przyswajaniem i przekazywaniem informacji.
Wyniki badań dotyczących wpływu kwasów Omega ? 3 na funkcjonowanie mózgu wskazują, że odpowiednia podaż DHA wpływa na prawidłowy rozwój psychomotoryczny dziecka.5 Warto podkreślić, że dzieci, u których stwierdzono wyższą ilość kwasu DHA, widzą lepiej, a ich umysł rozwija się szybciej niż w przypadku dzieci z niższym stężeniem tego kwasu. Ponadto suplementacja kwasami DHA, może mieć korzystny wpływ na sposób zachowania malucha i sprawić, że szybciej nauczy się pisać i czytać.6
Kwas DHA jest zaliczany do niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. Nasz organizm nie może go sam wytworzyć, dlatego powinniśmy go spożywać wraz z pokarmem lub suplementować. Prawidłowo skomponowany jadłospis i zgodne z zaleceniami podawanie dziecku kwasów DHA, to doskonała inwestycja w jego przyszłość. Jednocześnie jest to gwarancja bycia rodzicem dziecka, które codziennie zaskakuje nowymi umiejętnościami, chętnie uczy się nowych rzeczy i jest ciekawe otoczenia. Bo przecież chcemy jak najlepiej dla naszego przyszłego, małego geniusza.
1. http://www.phie.pl/pdf/phe-2013/phe-2013-3-474.pdf
2. Martinez M. Tissue levels of polyunsaturated fatty acids during early human development. J Pediatr. 1992 Apr;120(4 Pt 2):S129-38.; B.Koletzko, C. Agostoni, SE. Carlson i wsp. Maternal fish oil supplementation in lactation: effect on developmental outcome in breast-fed infants. Reprod Nitr Dev 2005:45:535-47.
3. Stanowisko Grupy Ekspertów w zakresie suplementacji witamin i mikroelementów podczas ciąży, ,,Ginekologia Polska” 2011, 82 (7), s. 550?553.
4. Stanowisko Grupy Ekspertów w sprawie suplementacji kwasu dokozaheksaenowego i innych kwasów tłuszczowych omega?3 w populacji kobiet ciężarnych, karmiących piersią oraz niemowląt i dzieci do lat trzech, ,,Standardy Medyczne. Pediatria” 2010, 7 (5/6), s. 729?736.
5. Schuchardt, J., Huss, M., Stauss-Brabo, M. & Hahn, A. Effects of Long-Chain Polyunsaturated Fatty Acids (PUFAs) for the Development and Behavior of Children. Eur J Pediatr 169, 149-164 (2010).; Ryan, A. et al. Effects of Long-Chain Polyunsaturated Fatty Acid Supplementation on Neurodevelopment in Childhood: A Review of Human Studies.Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids 82, 305-314 (2010).
6. Richardson A. Omega-3 Fatty Acids in ADHD and Related Neurodevelopmental Disorders. Int Rev Psychiatry. 2006; 19:155?172; Bloch M. and Qawasmi A. Omega-3 Fatty Acid Supplementation for the Treatment of Children with Attention-Deficit/Hyperactivity Disorder Symptomatology: A Systematic Review and Meta-Analysis. J Am Acad Child Adolesc Psychiatry. 2011; 50:991?1000.
